Educateur technique spécialisé en cuisine (H/F)

Description du poste

Pour son établissement, l’IME Val Brian recherche :

Un(e) Educateur(trice) Technique Spécialisé(é) en cuisine
Contrat en CDI – Poste à temps plein du lundi au vendredi
Poste basé sur l’IME Val Brian à Grâne
Prise de fonction souhaitée : début novembre

L’IME Val Brian accueille 78 enfants, adolescents et jeunes majeurs, présentant des déficiences intellectuelles avec pour certains des troubles associés.

Votre mission :
L’Educateur Technique Spécialisé en cuisine a pour mission l’accompagnement éducatif, l’apprentissage de la cuisine et l’encadrement technique des productions/ activités au sein de l’atelier auprès des jeunes de l’IMPro.
– Il encadre et accompagne les jeunes dans l’activité cuisine dans le respect de leur Projet d’Accompagnement Personnalisé ;
– Il utilise une pédagogie et des supports adaptés et communique avec bienveillance avec les jeunes ;
– Il respecte l’hygiène et la sécurité, les normes HACCP ;
– Il vise à l’épanouissement du jeune, son autonomie et son insertion dans le monde du travail ;
– Il assure la continuité, le suivi et l’évaluation de l’activité ;
Activités principales de la fonction :
– D’encadrer, et d’animer l’activité cuisine d’un public d’adolescents et de jeunes majeurs allant de 14 à 20 ans dans l’apprentissage de gestes professionnels ;
– De soutenir, d’accompagner et d’encourager les jeunes dans cette activité ;
– D’aider les jeunes à développer leurs compétences dans une approche bienveillante ;
– De préparer les jeunes à s’adapter au monde du travail afin d’accéder pour certain à l’entrée en ESAT ou en formation qualifiante de type CAP ;
– De participer à la mise en place et au suivi des stages en entreprises, avec les centres d’apprentissage, les éventuels employeurs en lien avec le chargé d’insertion ;
– D’assurer le fonctionnement du restaurant pédagogique (élaborer les menus, gérer les commandes, soutenir les jeunes dans la préparation des plats)
– De travailler en lien avec les équipes afin d’assurer au jeune un parcours adapté à ses compétences

Compétences recherchées :
– Capacité d’écoute, d’autorité et de distance face à des situations complexes
– Capacité d’adaptation et de créativité
– Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire
– Dynamique, organisé(e), réactif(ve), rigoureux(se), patient, bienveillant(te)

Profil recherché :
– H/F – Diplôme d’Educateur Technique Spécialisé ou CAP, Bac pro cuisine, BTS hôtellerie et restauration avec au moins 5 ans d’expérience.
– Expériences dans le secteur médico-social souhaitable

Renseignements complémentaires

Spécificité du poste :
– Rémunération selon les grilles indiciaires de la Convention Collective du 15 mars 1966

Si vous êtes intéressé(e) par cette offre, veuillez adresser avant le 30 septembre 2022 : CV + LM, par mail à nlaubydegos@apajh-drome.org